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保鲜冷库安装后菱白怎样保鲜

华锐净化 / 2020-10-18 15:15:07 / 阅读
开云电子(中国)官方网站 保鲜冷库安装后菱白怎样保鲜

 茭白冷库是指专门存放茭白的冷库,即将采摘的茭白裹上几篇叶子然后困成合适的一捆放入一个袋子,最后摆放在专门的茭白冷库架上,温度保证在0度左右,这样可以保存2个月左右,茭白的保存需要保鲜冷库的作用。

  1、茭白的采收

  茭白是一种一年多生的蔬菜,只要在三片叶子长成熟紧着的叶鞘打开的时候就可以采摘了,但是要适量,采摘的时候用锋利的不锈钢刀将其割下,注意不要伤害附近的叶子,采摘时间选择凌晨,不要选择晚上或者下午,因为早上水分是最饱满的了。

  2、茭白的分级

  采摘下的茭白有着优劣之分,所以可以根据好坏分级处理,选择的时候也应该在温度低的环境下进行,剪切茭管的时候注意不要破坏了最里面包裹茭白的茭白壳。有些人为破损的或者虫子要坏的,首先要检查是否还有虫子,首先要剔除虫子,把坏的部分去除,作为最低级处理,过老的茭白根据市场需求选择留取。

保鲜冷库安装

  3、茭白的预冷

  刚采摘的茭白不宜马上放入保鲜冷库,应该首先在低温环境下做预处理,然后放入预冷库8小时左右,也可采用简单通风预冷的方法。

  4、茭白的气调贮藏法

  10月份的下旬采摘茭白是很好的且气调贮藏法只用于完好的茭白,这样的茭肉最好带上1到2节茭管。在进行贮藏前,首先把茭白底部在明矾粉中蘸一下,然后再放入保鲜冷库,控制好冷库的温度。

  茭白在保鲜冷库中的存储方法大概就有这些了,只要方法操作合理的话,那么保存2-3个月都不成问题,都会非常的新鲜。

 

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